Holtensen ist ein an der Dieße liegendes Dorf und westlicher Ortsteil der 6 km entfernten Stadt Einbeck. Holtensen hat ca. 569 Einbwohner (Stand: 02.01.2024). Die Gemeinde Holtensen liegt im Ilmetal. Holtensen als Dorf gliedert sich in folgende zwei Ortsteile: Holtensen (Hauptort) und Juliusmühle (Ortslage). Holtensen ist an der Dieße und Juliusmühle an der Ilme gelegen.
Erstmals erwähnt wurde Holtensen 1264 in einer Urkunde als "Holdesse".
Kultur und Sehenswürdigkeiten:
Die Kapelle von 1594 ist das älteste Gebäude des Ortes.Die Grillhütte in Holtensen ist für verschiedene Feierlichkeiten zu buchen. Den Sportverein SV Ilmetal e. V. gibt es seit 1957 im Ort.Holtensen hat auch einen eigenen Karnevalsverein den es seit 1981 gibt.Tipp: Durch Holtensen führt der Radrundweg „Brücken und Grenzen" und der Radweg Deutsche Einheit. Radelt doch selbst einmal durch die Ortschaft und unternehmt eine Radtour.
